• 昆明市 昆明市-嵩明县-三鲜紫米蛋糕

  云南以紫米为原料的小吃很多，但都以甜味为主，为改换口味，又开创此点，以咸鲜口味出现，成为筵席的随席点。此点香糯软嫩，表面金黄，内心紫红，咸鲜可口。原料：主料：紫米饭400克。配料：熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各5

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-乳扇萨其马

  制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说：“今天点心一定要搞个

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-梅花青豆糁

  青豆是大豆（黄豆）的嫩果实。它含丰富的蛋白质，其中含人体必需多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。其制品却不含胆固醇，可预防心血管病。云南各地均栽种黄豆，但多为蔬菜食用。每年四五月间渐饱满呈青，摘回剥去外

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-蘸水罗非鱼

  滇人会吃，吃得鲜、吃得怪。“鲜”字在江南人看来，须清汤、须白水，而勿添“麻”“辣”等夺味之物。而滇人吃鱼，却是讲究“清汤罗非鱼，灵魂在蘸水。”“罗非鱼”是一种原产非洲的热带鱼，肉嫩汁纯、鲜美异常，没有细刺，易于品

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-嵩明虎掌金丝面

  嵩明虎掌金丝面是云南省昆明市嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是以鸽蛋和面掸皮切成细丝，与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽，脆嫩郁香，香脆适口。虎掌金丝面的制作方法：食材原料：面粉300克。食材配料：虎掌菌40克，鸽

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-虎掌金丝面

  萝以鸽蛋和面掸皮切成细丝，与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽，脆嫩郁香，香脆适口。虎掌菌，主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊，无盖无柄，菌体表面长满一层纤维茸毛，分黑、黄两种，以黄色为珍品，形似虎爪

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-东川区-梅子蒸鲫鱼

  材料：鲫鱼一条约重10两，酸梅6粒，磨豆酱2/1茶匙，葱2条，姜2片，红椒2/1。调味：糖2茶匙，胡椒粉少许，生粉2/1茶匙，麻油少许做法：（一）鲫鱼去鳞破肚洗净抹干水份，用绍酒2茶匙拌匀上碟（二）姜片剁成碎粒，红椒、葱切

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-东川区-鸡丝凉卷粉

  卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净，浸泡数小时后带水磨成浆，放入特制的蒸屉摊薄蒸熟，晾凉后取出卷成筒状，食时用刀切成块，放入碗中待用鸡丝凉卷粉软糯、滑爽，咸鲜带酸甜微麻辣，久吃不

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-杨林肥酒

  杨林肥酒，出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久，明代著名医学家，《滇南本草》的作者兰茂，在杨林隐居时，曾以“农歌早稻黄，太平春酒溅”的诗句描述当时酿酒业的兴盛。1880年杨林人陈鼎创制了杨林肥酒，至

  2018-05-06 18:57:39

• 昆明市 昆明市-嵩明县-雪莲果

  雪莲果来自南美洲安第斯高山上，是印第安人的传统根茎食品，有500多年历史。嵩明年平均日照2073小时，年均气温14℃，无霜期222天，年均降雨量992毫米，雪莲果种植具有得天独厚的气候资源优势，成为发展雪莲果最佳

  2018-05-06 18:57:39

推荐文章

• 西双版纳州-勐海县特产
• 昭通市-昭阳区特产
• 昭通市-永善县特产
• 昭通市-彝良县特产
• 昭通市-威信县特产
• 昭通市-绥江县特产
• 昭通市-巧家县特产
• 昭通市-鲁甸县特产
• 昭通市-大关县特产
• 文山州-西畴县特产